玉米是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、玉茭、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。玉米是一年生重要的粮食作物和饲料作物， 也是全世界总产量最高的农作物， 其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米一直都被誉为长寿食品， 含有丰富的蛋白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等， 具有开发高营养、 高食品的巨大潜力。
食材
1
玉米 500克
2
玉米面 50克
3
面粉 100克
4
酵母 2克
5
糖 10克
方法/步骤
1
把玉米粒竖着搓出一排，后面的一排一排往外一掰就下来了。
2
玉米粒捣碎，我留了点颗粒，没有捣很碎。
3
玉米里面加入50g玉米面，100g面粉，2g酵母，一小勺糖。
4
揉成一团，我加了大概两勺水，有点黏黏的感觉，也可以不加水，因为水果玉米水分够多。放在一旁发酵四十分钟。
5
这款饼不会发的太大，因为面粉量比较少，把它们揪成一块一块，按在锅里，小火煎到两面金黄。
6
香香哒，看见金色就开心，两面煎好就可以吃啦。
7
出锅了，趁热吃更好吃。
注意事项
1
1、同样的做法可以红烧鸡或者鱼的时候做贴饼，只要家里有大铁锅
2
2、我用的水果玉米，所以加了玉米面增加玉米味，糖也只放一小勺，如果用普通玉米可能要多加点水或糖哦
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