进入80后男人厨房,最近在给我的菜全部重新做,重新拍照。发现我是一个要求不高的人,最喜欢的菜还是酸辣土豆丝啊^_^。今天不传酸辣土豆丝,传个爆炒腰花。猪腰子具有补肾气、消积滞、止消渴之功效;但猪腰子中胆固醇含量较高,固血脂偏高者,高胆固醇者忌食。
工具/原料
腰花2块,洋葱一个,青椒几个。
方法/步骤
1
猪腰洗净除去膜,去掉白色的筋,切成腰花.把腰花浸泡在清水里(加几粒花椒)10分钟这样,除去臊味。
2
洋葱,青椒切块,然后锅中底油,先爆下洋葱青椒。
3
放姜片.蒜片 葱段,爆炒腰花。在爆炒过程中放适量料酒,多放些酱油。然后把配料也放进去炒,加些糖,盐,勾个芡就可以上碟了.
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