食材处理：长豆角切断焯水主料：长豆角300克配料：葱一根，蒜两瓣，花椒几粒，辣椒干两个调料：食用油，盐，生抽工具：炒锅工艺：炒口味：干煸
食材
1
长豆角 300克
2
辣椒干 两个
方法/步骤
1
长豆角洗干净切段、锅里热水、下锅焯一下、等长豆变成翠绿色就捞出来沥干水分
2
花椒冲下水、葱蒜辣椒切碎备用。热锅倒少许油、豆角放进去平铺开、慢慢翻个面在煎、弄好后盛出放在盘子里。
3
锅里加入一定的油、放葱姜蒜辣椒炒出香味。、然后倒入煎好的长豆角翻炒下、加入一点点的生抽提鲜
4
最后放入一点点的盐、装盘就可以喽
注意事项
豆角一定要焯水，可以大大缩短时间，个人不建议放油炸，觉得真的不是太健康。
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