桑葚果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等营养物质
方法/步骤
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桑葚干硒含量高达68微克每公斤，花青素含量为1936毫克每公斤，白黎芦醇含量为0.365毫克每公斤，氨基酸总量高达4.8%
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桑葚干中含有白藜芦醇，白黎芦醇是一种多酚类的化合物，是肿瘤的化学预防剂
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也能降低血小板聚集，是预防和治疗动脉粥样硬化，心脑血管疾病的化学预防剂
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桑葚有滋补肝肾，养肝护心的功效。桑葚性寒，对于思虑过度，肝火侵扰所造成的失眠有一定的缓解作用
5
桑葚干中含有花青素，维生素A等营养素，这些物质能帮助缓解眼睛疲劳干涩，保护视力
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桑葚干是可以直接吃的，但是像葡萄干一样，桑葚鲜果的表面可能就含有很多细菌和杂质
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桑葚干洗净后，放入杯中，加入适量的温水泡开，就可以食用了
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