虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
食材
1
海虾 250克
2
水笋 150
3
食用油 3勺
4
料酒 3勺
5
生抽 2勺
6
白糖 1勺
7
盐 1勺
方法/步骤
1
食材：海虾（已清洗）、水笋（已清洗）
2
将已清洗好的水笋放在案板上切开，待用。
3
烧锅加3汤勺油烧热，下入已清洗好的海虾，加3汤勺料酒。
4
翻炒翻炒。
5
接着，合入切好的水笋翻炒一下。
6
然后，加2汤勺生抽。
7
加1汤勺白糖。
8
加1勺盐。
9
调味炒匀即成。
注意事项
无注意事项