鲜辣素炒，色香味俱全，让人食欲大开！
食材
1
土豆 1个
2
薄皮椒 1个
3
胡萝卜 半个
4
食用油 适量
5
食盐 适量
6
大蒜 5-8瓣
7
小米椒 3个
8
生姜 1块
9
香醋 1勺
10
生抽 2勺
11
白糖 1勺
12
椒盐 适量
13
拌面酱 1勺
方法/步骤
1
备料
2
土豆去皮洗净切片，胡萝卜切片，青椒切片备用，大蒜、生姜切沫，小米椒切段备用；
3
调料汁：香醋1勺，生抽2勺，白糖1勺，椒盐适量，拌面酱1勺，盐适量，椒盐适量，搅拌均匀；
4
起锅烧热，倒入适量食用油，将蒜末姜末小米椒倒入爆香；
5
倒入胡萝卜，土豆片翻炒；
6
炒至五成熟倒入青椒、料汁继续翻炒，翻炒至熟出锅。
注意事项
1
1、如不能吃辣，，可不加小米椒
2
2、家有糖尿病患者，则不宜加入白砂糖。
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