爽脆可口的培根花菜

厚切培根 2片

花菜 1个

猪油 1tbsp

葱 3根

姜 5-6片

盐 1tsp

把花椰菜切成小块，放入水里煮。

培根，葱，姜切片。

我使用的是hormel家批发的培根碎。比普通市售的美式培根片要划算很多。味道是一样的，就是肉比较厚。低碳水和生酮人群可以屯一些在冷冻室里。

一勺猪油就够了。培根本身含有油脂。锅热了，就把它融化。

先把培根炒熟，趁汁渗出时加入姜片。培根容易熟。如果你再煎一分钟，它就会变色。把它放在一边。

不要洗锅，用培根熬出的油继续炒花菜哦。因为是提前软化的花菜，所以1分钟就可以加盐了。

再加入培根和花椰菜继续炒。最后，加入洋葱以改善颜色和风味。当青葱变软后，就可以煮熟了。