土豆富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂，它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
食材
1
土豆 2个
2
辣椒粉 2勺
3
花椒 1克
4
盐 1克
方法/步骤
1
将土豆削皮，切成薄片；将水烧开，水烧开后，把土豆片倒入开水中煮熟，煮熟之后，盛到盘子里。
3
把油烧热，倒在土豆片上，搅拌均匀即可。
注意事项
放入辣椒粉的份量，根据自己口味而定
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