相信很多人都喜欢鱼香肉丝这道菜，味道浓郁，搭配鲜艳，非常适合口重的吃货。我将介绍一些关于做鱼香肉丝的诀窍，自己在家也可以轻易做出美味菜肴^^
食材
1
瘦肉 200克
2
泡椒 少许
3
郫县豆瓣酱 少许
4
胡椒粉 少许
5
鸡精 少许
6
白糖 少许
7
老抽 少许
8
淀粉 少许
9
木耳 少许
10
胡萝卜 少许
11
青椒 少许
12
葱姜蒜 少许
13
料酒 少许
方法/步骤
1
首先将肉切丝放入碗中，其他配料都切丝待用
2
将胡椒粉，咸盐，白糖，鸡精，料酒放入肉丝中拌匀
3
然后放入淀粉，油再次拌匀，腌制待用
4
将油烧热，先放入姜丝爆香，然后放入腌制好的瘦肉
5
将瘦肉翻炒到发白，再放一点油，放入豆瓣酱，泡椒
6
然后放入青椒丝，胡萝卜丝，木耳翻炒
7
最后放入葱段，蒜末翻炒几下，出锅盛盘即可，一道人见人爱，花见花开的美味佳肴就做成了^^
注意事项
1
切丝一定要均匀，腌肉要拌匀
2
记得打赏哦！！
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