空心菜富含粗纤维，是非常爽口的叶类蔬菜！多吃叶类蔬菜对身体非常有益。今天和大家分享蒜蓉空心菜的做法。
食材
1
空心菜 1把
2
蒜 5瓣
3
食盐 少许
4
植物油 少许
方法/步骤
1
准备空心菜1把，去除老根，洗净。
2
空心菜的处理方法很特别，是一部分杆，一部分叶，每个杆上都带一个叶子。这样吃的时候就不至于吃到的都是叶子或者都是杆了！
3
处理好的一盆空心菜备用。
4
将蒜切成蒜末备用。
5
炒锅中加入少许植物油，油温6成热时，放入空心菜。快速翻炒。
6
炒至叶子变蔫了，撒上蒜碎和少许食盐，再煸炒几下。
7
出锅装盘，非常下饭的一道素菜做好了。
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