曾经有一篇关于营养食物的研究报道，对1000种食物的营养成分进行分析，哪些食物是最营养的？在这个排名中，猪油名列第八，中国还有一句俗话“一勺猪油10副药”，由此可见，猪油的营养价值是比较高的。熬猪油是比较麻烦的一件事情，但是猪油味道香，是厨房里必不可少的调料品。平时炒菜煮汤都可以加猪油增加香味。那么该如何熬猪油呢？今天小编教你正确熬猪油，无杂质、无异味，颜色洁白，味道香。
食材
1
猪板油 适量
2
盐 少许
方法/步骤
1
首先把猪板油清洗干净，要用温水清洗，洗干净后切成小块
2
将猪板油下锅，倒一碗清水，然后大火烧开，烧至水分蒸发，然后再转小火熬出油脂。
3
一直熬到猪板油熬不出油，熬干为止，然后把猪油渣捞出来，放入葱姜爆香，葱姜炸出香味马上捞出
4
接着关火，加少许白糖和盐，接着过滤到容器中，放着冷却凝固，夏天放冰箱保存，天冷的时候室温下保存即可
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