现代人们尤其是都市人群的生活节奏的快速化和压力的日益增大,使得人们对健康重视起来。而养生保健方面的知识逐渐在人们生活中流行,那么今天就给大家介绍几种营养丰富但是不常见的大米。
工具/原料
黑米、红米、硒米
步骤/方法
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补血米——黑米 血气充盈人们的身体才健康,补血尤其是女性更加重视,很多女性平时都喜欢吃一些大枣之类的。那么这里介绍一种补血的佳品,黑米。中医认为黑米有显著的药用价值,古农医书记载:黑米“滋阴补肾,原产黑米健身暖胃,明目活血”,“清肝润肠”,“滑湿益精,补肺缓筋”等功效;可入药入膳,对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此,人们俗称 :“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用,又称“月米”、“补血米”等。 现代医学证实,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。黑米外表油亮,清香可口,有很好的滋补作用,被誉为“补血米”、“长寿米”。黑米比普通大米更具营养,有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美誉。
2
生命火种——硒米 硒米是一种富含硒元素的大米,“硒”被医学界和营养学界称为“生命火种”,是人体必须的微量元素;世界卫生组织(WHO)和中国营养学会经多年研究证明,适量补硒可预防多种疾病: 增强免疫力; 解毒、排毒;
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清除自由基、延缓衰老——红米 红米其米色粉红,糯性,米粒特长,有香气,含有不同的微量元素,实验证明,红米具有具有清除自由基、延缓衰老、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。
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