家里面做的凉拌菜不好吃，下面和大家分享一下如何制作适用任何凉拌菜的汁，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材
1
粗辣椒面 适量
2
细辣椒面 适量
3
白芝麻 适量
4
花椒粉 适量
5
孜然粉 适量
6
生抽 适量
7
大蒜 适量
8
小米辣 适量
9
陈醋 适量
10
盐 适量
11
糖 适量
12
蚝油 适量
13
油 适量
方法/步骤
1
碗中照例放入粗辣椒面。
2
放入细辣椒面、白芝麻。
3
加入花椒粉和孜然粉，提鲜增味。
4
肉类拌菜时，加入白酒，去腥增香。
5
大蒜、小米辣用绞蒜器绞碎。
6
放入碗里面。
7
热油淋入，激发蒜香和料香。
8
加入生抽、陈醋、盐、糖、蚝油。
9
搅拌均匀，凉拌汁即可完成。