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欧尼酱
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东北家常酸菜最佳腌制方法
大白菜去除外层干叶,脏叶和根部,将白菜一层一层摆在桶内。每层撒一把盐,每铺几层后,请将白菜按压紧凑,菜装满后加入豆腐过包水。最后,在白菜上压上大石头,放置阴凉处一个月,即可食用。
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