中秋到来之际，吃大闸蟹的时机也要到了。这个季节的大闸蟹正是膏黄肥美的时候，吃货们表示已经准备好了。众所周知，大闸蟹用蒸汽的烹饪更能保存它的鲜美，但是要怎样蒸呢？
食材
1
大闸蟹 6只
2
盐 10g
3
水 500g
方法/步骤
1
大闸蟹连带绳子一同用刷子刷洗干净。
2
锅内倒入水，加入盐，大闸蟹冷水下锅。
3
水慢慢烧热，蒸汽溢出后开始算时间，七分钟后即可出锅。
注意事项
1
大闸蟹在秋后吃最为鲜美
2
蒸大闸蟹时一定要冷水下锅
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