大西洋红鱼怎么做好吃
食材
1
油 适量
2
耗油 适量
3
醋 适量
4
啤酒 适量
5
豆瓣酱 适量
6
大料 适量
7
葱 适量
8
姜 适量
9
辣椒 适量
10
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
在鱼身上抹适量白胡椒粉 加几片姜片，用啤酒泡三十分钟
2
泡鱼的料可以留着炖鱼时候用
3
葱姜辣椒切大段 可以拍一下 今天发懒没有拍
4
锅里放适量的油，把鱼稍微煎一下，千万不要过火 红鱼比较嫩
5
锅里放少许油，放大料一粒，加两勺郫县豆瓣酱，炒香，把鱼放锅里，加入泡鱼的酒，葱姜辣椒。再把剩下的啤酒倒锅里，如果汤不够的话可以加点开水。
6
随后又加了两勺大骨头汤
7
大约半小时后，收汁，出锅装盘加香菜