大西洋红鱼营养丰富，肉质鲜嫩，味道鲜美，富含各种氨基酸、不饱和脂肪酸，那么香煎大西洋红鱼片怎么做？一起来看看吧。
食材
1
大西洋红鱼 适量
2
西红柿 1个
3
芦笋 3根
4
米饭 适量
5
盐 适量
6
糖 适量
7
白酒 适量
8
柠檬汁 适量
9
鸡蛋 1颗
10
面粉 适量
11
洋葱 适量
12
黄油 适量
13
葱花 适量
方法/步骤
1
红鱼45度下刀，一分为二。
2
红鱼加入盐、糖、白酒、柠檬汁拌匀腌制30分钟。
3
西红柿切大片备用。
4
碗中打入一颗鸡蛋，加入面粉拌匀，放入红鱼片挂糊。
5
起锅烧油，下入红鱼小火煎至两面金黄即可起锅。
6
洋葱切沫备用。
7
芦笋和西红柿片焯水备用。
8
起锅烧油，加入黄油、洋葱沫、葱花、米饭、盐翻炒均匀。
9
起锅装盘即可。
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