称为“八珍汤”这道菜,早在古代周朝的菜谱上已有记载。具体配方是什么,我们看看。
方法/步骤
1
主要材料有:乌鸡、当归、川芎、白芍药、熟地黄、人参、白术、茯苓、炙甘草。
2
把乌鸡跟少许的猪肉一起下锅一起过水1分钟,捞起来,这样熬得汤才清。
3
接着把上面材料中的各种药材如:当归、川芎、白芍药、熟地黄、人参、白术、茯苓、炙甘草全部清洗干净备好,
4
锅里放入冷水进行熬制,随后放入乌鸡、姜片、水,再加入药材,开始大火煮开后,再转文火来熬,两个小时后下一点盐。
5
八珍汤可根据不同的人的体质的效果调整药材。
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