喜欢吃香锅，但是不懂如何炒料，可以考虑我的简易方法
食材
1
肉丸 适量
2
西兰花 适量
3
宽粉 少量
4
蘑菇 适量
5
豆腐皮 适量
6
洋葱 1个
7
尖椒 3-4个
8
海底捞火锅底料 半袋
方法/步骤
1
食材处理首先将自己喜欢的食材在热水中焯到8分熟，沥水后备用。土豆、莲藕、青笋等喜欢吃脆一点的，可以适当缩短时间。对口感有特殊要求的，也可以将部分食材用热油炸过备用。
2
辅料处理洋葱、尖椒切块，海底捞底料打开备用。
3
热油入锅，加入辅料爆炒出香味后，加入处理好的食材，翻炒2分钟，确定调料拌匀后出锅即可。
注意事项
选择的底料以自己的口味为准，但是一定要是清油的，牛油的底料做出的香锅在凉了后非常难吃。
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