清蒸比目鱼有很多小伙伴喜欢吃，但是不知道怎么做，下面为你介绍下具体的做法，希望可以帮助到你。
食材
1
鸦片鱼 100g
2
香菜 20g
3
葱 15g
4
辣椒 10g
5
料酒 10g
6
食盐 15g
7
花生油 50g
8
八角 10g
9
芝麻油 5g
10
蒸鱼豉油 5g
方法/步骤
1
将鸦片鱼清洗干净，在鱼身两面划几刀，抹上盐和料酒。
2
盘子里和鱼身上各放一半葱段、姜丝、蒜片、八角，盖上保鲜膜腌制半小时。
3
沸水下锅蒸15分钟左右，撒上葱丝、香菜、红辣椒。
4
将蒸鱼盘里的蒸鱼汁倒进锅中，趁热均匀浇在鱼身上即可。
5
总结如下。
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