女人春季养颜必吃的清肠排毒菜——双色豆腐

豆腐是我国淮南王刘安，与几位仁兄在八公山上炼长生不老丹时，发明的一种绿色健康食品。豆腐营养丰富，含有多种人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。鸭血也称“液体肉”，通常被制成血豆腐，鸭血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解毒清肠分解物，能将有害粉尘及金属微粒排出体外。鸭血富含铁，且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，也是最理想的补血佳品之一。这道双色豆腐，红白相间，滑嫩爽口，是非常美味的家常菜。