大家往超市购买牛奶的时候,高钙奶总是很吸引人,很多人挑来选取都会选择高钙奶,那么是高钙牛奶真的更补钙吗?
工具/原料
高钙奶
方法/步骤
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首先按照国家规定,每100毫升食物中钙含量超过营养素参考值(NRV)(钙的NRV为800毫克)15%的产品,才能标注为高钙产品。也就是说,高钙牛奶中的钙含量至少要在120毫克每百毫升以上。因此,以钙含量来看,高钙牛奶有一定的优势。
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其次普通牛奶中的钙为乳酸钙,吸收率高,而高钙牛奶中则是强化的碳酸钙或其他钙,吸收率会稍降低。
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最后牛奶本身就属于高钙食物,且普通牛奶中的钙为乳酸钙,吸收率高,如果为了追求摄取更多的钙而购买价格更高的高钙牛奶,倒不如多喝一些普通牛奶,不仅钙含量高,其他营养素的摄入也会有所增加。
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