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黄酒冲蛋的做法

红糖性温、味甘、入脾具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用,而黄酒可帮助血液循环,促进代谢,具有舒经活血、补血养颜的作用,能有效抵御寒冷刺激、预防感冒,这两者结合对于怕冷形寒之人不妨一试。
食材
1

鸡蛋 50克

2

黄酒 100克

3

枸杞 3克

4

红枣 10克

5

红糖 18克

6

清水 20克

7

姜丝 3克

8

黄糖 2克

方法/步骤
1

黄酒、清水混合倒入锅内加热。

2

加热几分钟后,黄酒水快要烧开时放入红糖一起煮。

3

晃动几下锅子,很快红糖溶解。

4

小火两三分钟左右,黄酒红甜品在锅中小开。

5

蛋液迅速倒进锅内搅拌几下关火,我是几乎在10秒内完成,蛋花老了口感不会很好。

6

最后装碗就可以喝了。

注意事项

此款饮料还可以放姜丝,大枣一起熬煮,调气血、和营卫、温脾胃、和阴阳。

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