原料： 乌骨鸡一只配料: 盐，料酒(白酒),西洋参片,红枣,姜片,枸杞各适量做法: 1.乌鸡焯水 2.将鸡肉放于砂锅内，西洋参片和红枣放于鸡腹,放姜片于锅内，也放少量料酒,然后加足量 清水 3.砂锅上盖 4.开火,先慢慢调至大火将水煮沸，然后慢慢调至小火 5.一个半小时以后，屋子里弥散着一阵阵的香味然后加枸杞稍炖一会即可起锅了
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