清炒山药原汁原味，清脆爽口细滑。
食材
1
山药 一根
2
油 适量
3
盐 适量
4
米醋 少许
5
葱 适量
6
蒜瓣 一瓣
7
鸡精 少许
8
八角 一粒
方法/步骤
1
山药清洗洗净，去除外皮。（山药去皮后，表面分泌粘液容易滑，可以带上手套抓握固定山药）
2
去皮后将山药切成片。
3
准备好八角，葱顶刀碎，蒜切末。
4
锅中放油烧热，放入八角和葱炒出香味。
5
放入山药片快速翻炒均匀。
6
倒入适量的米醋增加山药的爽脆感。
7
最后撒入蒜末，放入适量的盐，少量的鸡精翻炒均匀关火。
8
盛出装盘即可食用了。
注意事项
少油少盐有利身体健康。
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