红菇也叫红菇菌，属于上等营养品，富含多重氨基酸和脂肪酸，那么要怎么做好这样纯天然无污染的养身珍品，使其功效大大发挥呢 ？那么就由我为大家详细介绍吧。
食材
1
小母鸡 1.5kg
2
红菇 50g
3
盐 适量
4
味精 少许
5
水 2.0kg
方法/步骤
1
先将已经处理好的小母鸡放入盆中，加入2.0kg水（水的多少看个人喜欢）
2
准好好一个蒸锅，注：最好是用蒸，用其他方法煮的话很容易将红菇的营养煮流失了 ，然后把已经加好水的小母鸡放入蒸锅中火蒸25分钟
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现在是最关键的时候了，主角出场了！ 把红菇放入凉水1分钟左右时间一定不能过长 然后清清抹掉红菇身上的沙土，现在就可以将红姑放入鸡汤中了 ，再继续蒸10分钟就可以出锅了 这时保证您的汤味道能让你神魂颠倒，清香扑鼻，颜色超赞！！！！
注意事项
1
红菇一定不能和鸡同时下锅，否则不但颜色不佳，而且营养会流失
2
清洗红姑的时候不能泡太久的水， 一会儿就好
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不能添加太多辅料下去 这样以保证红菇汤的原汁原味
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