蒜苔炒肉丝是一道很好做而且很好吃的家常菜，因添加了黄豆酱而香味十足。
食材
1
蒜苔 1把
2
五花肉 1块
3
姜 2片
4
花生油 30克
5
五香粉 适量
6
蒜 2瓣
7
水 少量
8
生抽 1汤匙
9
盐 1茶匙
10
葱 1小段
11
黄豆酱 2勺
方法/步骤
1
蒜苔洗净切成5厘米长的段
2
五花肉切成丝（我用的煮熟的，生的更好），葱姜蒜切成片
3
锅内倒油烧热，加入肉丝翻炒出油，加葱姜蒜爆香，加黄豆酱和少量水
4
倒入蒜苔大火翻炒至断生，加生抽、盐、五香粉拌匀出锅
5
盛入盘中
注意事项
加入蒜苔后一直要用大火不停翻炒至熟
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