“在家总是闻到楼下大排档烧烤的香味，以前馋了总会去吃点什么，而大排档卫生令人担忧，所以现在嘴馋眼馋基本上在家自己动手，起码卫生方面更放心！”
食材
1
生蚝 9只
2
砂糖 适量
3
鲜酱油 适量
4
盐 适量
5
小红辣椒 适量
6
姜 适量
方法/步骤
1
生蚝撬开（买时让老板帮忙处理），留蚝肉这边外壳，里外清洗干净（蚝壳比较锋利，清洗时小心手）
2
蒜头、姜拍扁去皮洗净剁蓉，加入盐、酱油、砂糖、蚝油拌匀后加入一勺烧热的食用油搅匀备用
3
用勺子将蒜蓉酱汁浇在每个生蚝上
4
预热烤箱220℃，中层上下火烤13分钟左右至熟透（视生蚝大小而定）
5
取出洒入切碎的小辣椒和香葱粒点缀一下即可
6
简单美味！喜欢吃烧烤的就在家自己烤吧！街边的食物还是尽量少吃
注意事项
图片来自网络
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