炉灶种类虽然多，但怎么去选用炉灶安全呢？
方法/步骤
1
空气能够畅流无阻地进入火室，促进燃料充分燃烧。
2
能使燃料在燃烧中所放出的能量充分地被利用。
3
火力的大小，强弱要易于为人操作和控制，如在烹调时需要旺火、温火、小火、微火都能随意掌握，还要宜生火，易熄火，易封火。
4
符合安全要求，炉灶火焰要稳定，不易外窜伤人。
5
炉灶各部分结构结实，不易损坏，修理少，效率高。
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