老爸喜欢吃刀鱼扒白菜，随着年龄增长，刀鱼胆固醇太高不易过多摄入。所以，我就会经常变着样的换各种鱼类扒白菜给他吃。三文鱼皮或者鱼骨顿出的，是他最喜欢的，肉质滑嫩，尤其鱼皮胶原蛋白很高，还能美容哟！
食材
1
三文鱼皮（骨） 1000g
2
白菜 半颗
3
小葱 几棵
4
姜 两片
5
料酒 30ml
6
盐 2g
7
糖 10g
8
十三香 1g
9
油 30ml
10
酱油 5ml
步骤
1
原材料准备好，鱼皮鱼骨切块
2
用1/2盐和料酒颜值一下，约三五分钟即可
3
锅内放油
4
把鱼皮鱼骨捡入锅内
5
小火煎到变色翻面再煎十秒即可
6
煎好的鱼盛出待用
7
改中火用锅内的底油倒入十三香、葱、姜炝一下锅，去掉油的鱼腥味
8
然后倒入白菜放剩余的盐，糖
9
翻炒几下白菜变软
10
在白菜上平铺一层煎过的三文鱼，淋上酱油
12
营养丰富又美味，开吃吧
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