最新修订的文字写在前面：只要你严格按照食谱，这块饼干就会做出来。当你问问题时，请仔细阅读菜谱或到评论区浏览一个圆圈。我不会回答重复和低级的问题。现在越来越多的人收集这个食谱，问越来越多的问题。我希望新来的人能好好看看然后问问题？它是关于糖，油，和成型。首先，糖的用量不仅用来增加口感，还可以使这种饼干变脆。因此，不建议减少数量。如果没有糖粉，你可以吃所有的细糖。如果你真的觉得甜蜜，你不能减少我！问题的主要原因是乳化不到位。如果你真的看不到状态，你应该按时来。配料应尽量冷藏。因为天气热，也很容易弄到油。还有一个问题是动作要快，最后的粘贴图案要做。每个人使用的鸡蛋大小的面粉吸水程度不同，所以你应该根据自己的面糊状态来使用面粉，参考下图，自己调整面粉的用量！最后，我希望想做这种饼干的人能严格按照食谱做？祝大家吃个美味的曲奇！希望大家尊重作者的菜谱，不要恶意评论。毕竟，我不会因为写菜谱而收费，我也没有义务接受任何人的不良评论！如果每个人都不能在一个方面做好，作者误导了你，但如果不是，请在你说话之前练习你的技巧。
食材
1
低筋面粉（不加奶粉那步的话你就145克，根据自己面糊状态来） 140~145克
2
鸡蛋 1个（55克左右）
3
糖粉 30克
4
细砂糖 30克
5
盐 1克
6
奶粉或者椰蓉（没有可不加）你也可以放抹茶粉或可可粉 10克
7
玉米油 90克
方法/步骤
1
将糖、盐、鸡蛋和打蛋器高速搅拌，然后分几次加入玉米油，每次直到油完全混合乳化，然后再加入下一次
2
打到面糊很厚，有轻微的线条，你看不到油花像奶油。如果你看不到状态，那就要看时间了。请过4-5分钟。如果你通过的不够或过多，就会影响最终的产品。一定要根据国家或时间！
3
筛入低筋面粉和奶粉或椰子（两者都可以与10克混合）。用齐峰的方法从盆底搅拌，直到没有干粉。画面的这种不滴水的状态不是一个圆圈的搅动。不要搅拌过头。很容易得到面筋
4
找一张你喜欢的挂花嘴。把烤箱预热170度。记住动作要快，否则很容易把水和油分开
5
在烤箱中间大约20分钟。它在你的控制之下。拿出来有点软。冷却后回到酥脆状态是对的
6
非常好吃。成品不含任何油或黄油。椰子的加入使饼干更香
7
同样的食谱，也可以减少糖的用量，增加盐的用量，然后再加入约2克胡椒粉或少量的葱，即盐和胡椒饼干和葱饼干具有咸味，但味道并不那么脆，因为糖减少了！韭菜不能有水
8
附件是一个安装视频。我自己拿的。不是很拥挤。很高兴你能理解。我的八齿安装口~
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