口蘑肉厚，改了花刀，更方便入味，炒制过程中，完全吸收了酱汁，吃起来有肉感，但又不会腻，汤汁鲜美，用来拌饭在合适不过！
食材
1
口蘑 13朵
2
生抽 2勺
3
蚝油 1勺
4
盐 1茶勺
5
胡椒粉 1茶勺
6
水 6勺
7
葱绿 适量
8
小米辣 2个
方法/步骤
1
口蘑洗净，打上花刀，
2
料汁:生抽+蚝油+盐+胡椒粉+水
3
不粘锅少许橄榄油，爆香蒜末
4
放入口蘑煎制一面
5
反过来在煎制另一面
6
倒入料汁，大火烧开煮几分钟
7
勤翻面多煮一会入味
8
转小火，闷煮几分钟
9
大火收汁，撒葱绿、辣椒圈装饰
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