香菜和牛肉丝也是绝对美味的一道菜。
食材
1
牛肉 一块
2
酱油 适量
3
蚝油 适量
4
鸡蛋清 一个
5
葱姜蒜 适量
6
野山椒 适量
7
食用油 适量
8
胡椒粉 适量
9
老抽 适量
10
盐 适量
11
小米辣 适量
12
孜然粉 适量
13
生抽 适量
方法/步骤
1
准备牛肉一块，切丝备用。
2
放适量蚝油、酱油、孜然粉、生抽、一个鸡蛋清，搅拌均匀腌制一会儿。
3
准备香菜适量，洗干净切段备用。
5
另起锅烧油，爆香葱姜蒜、野山椒、小米辣。
6
然后倒入牛肉丝，撒一点胡椒粉、盐，再淋一点老抽，翻炒两下。
7
放入香菜，大火翻炒均匀出锅装盘即可。
注意事项
香菜段要切的长一点。
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