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不一样的元宵,球形小蛋糕

元宵节的这天,请让我装在吃元宵。汤底是低糖的浓滑酸奶,上面飘荡着几个胖嘟嘟的球形小蛋糕,还有甜甜的巧克力酱。这搭配,虽然简单又平民,但是口感却是赞赞的!
食材
1

鸡蛋 2个

2

细砂糖 40克

3

黄油 50克

4

低筋粉 70克

5

泡打粉 1克

步骤
1

将2个全蛋,细砂糖同放入打蛋盆中。

2

中速搅打至蛋液蓬松变白。

3

黄油隔水融化后加入蛋液中,搅打融合。

4

筛入低筋粉和泡打粉,翻拌至无干粉状态。

5

将蛋糕糊装入裱花袋。

6

将面糊挤入棒棒糖蛋糕模具中,九分满至全满。

7

盖上模具的另一面,放入上下火170度预热好的烤箱中层,烤20分钟。

8

出炉后立即打开盖子冷却。

9

将酸奶装入碗中,放入球形小蛋糕,淋上巧克力酱,即可品尝。

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