自己做的酸奶更加放心 可以直接吃 可以拌水果或者坚果 或者加入甜品一起吃 一天一瓶 健康又美味 酸奶的做法并不难 关键是给器具煮沸消毒 还有不能用常温酸奶哦 要冷藏型的原味酸奶才可以 常温酸奶没法发酵的！！！ 一般酸奶和牛奶的比例是1比10 根据自己的容器大小来用材料 我是100克的瓶子7个 就用了630克奶 70克酸奶 此方不太甜 喜欢甜的自己加一些糖
食材
1
全脂纯牛奶 630克
2
细砂糖(或者糖粉) 30克
3
原味酸奶(冷藏型的 常温酸奶不行的！！！) 70克
方法/步骤
2
把容器和搅拌用的勺子一起煮沸消毒
3
然后晾干 一定要没有水 可以用厨房纸搽干净
4
刚刚消毒的奶锅也搽干净水 倒入奶 糖和酸奶 因为现在是夏天可以不用加热牛奶了 我就直接用的糖粉 容易扮均匀 酸奶也直接加进去了 冬天的话先不加酸奶 把牛奶至温热 糖融化搅拌均匀 冷到低于40度再加酸奶
5
再倒入小瓶子
6
放入酸奶机 加入40度的温水在机器里 盖上盖夏天8小时 冬天10到12小时就发酵好了
7
一般睡觉前做 第二天早上就好了
8
用全脂牛奶出来的就是很浓的酸奶 普通纯牛奶就要稀一些
9
冷藏后 稠的倒过来都不掉瓶
注意事项
器具一定要做好消毒工作