有人认为醒酒是一种矫情的行为，事实上，醒酒是为了得到更好的口感，使葡萄酒达到最好的饮用状态。醒酒前后葡萄酒的香气大有不用。本篇文章将告诉你为什么要醒酒以及如何把控醒酒的时间。
工具/原料
1
醒酒器
2
葡萄酒
为什么要醒酒
1
陈年的葡萄酒中会有少许沉淀物，醒酒能够使葡萄酒和沉淀物分离。
醒酒的方式
1
在瓶中醒酒：去掉软木塞，放置一段时间，或者，先倒出一小杯，增大瓶中的酒与空气的接触面积。这种醒酒的方式可以防止把酒醒过头。
2
在醒酒器中醒酒：注意选择醒酒器时应选择肚子大，器口小的类型，以便更好的保留酒的香气。
醒酒时间的把控方法
1
根据陈年潜力：陈年潜力（还可以储存的时间）长的酒醒的时间更长，其中含有较高的单宁，比如：赤霞珠，设拉子。这些品种的酒类醒酒时间可以达到三十分钟至两个小时。比较年轻的酒只需要醒酒5-10分钟即可，甚至不需要醒酒。
2
根据价位：一般价位2000以上的酒醒酒时间长，200元以下的酒不需醒酒，价位中段的适当醒酒。
注意事项
醒酒时间的长短会影响酒的口感
上一篇：学习《老子》的好处
下一篇：为什么现在吃不出小时候的味道了