今天买了一包生的瓜子仁(5块半斤的样子)回来自己做做看,,做了两次,每次的份量都不多..第一次用了50克的油,第二次用了60克的油,感觉油多了点,觉得45--50克的油最好..烤好了拿给妈妈一尝,妈妈说好香啊,就跟买的一样好吃
工具/原料
植物食用油 50 克 低筋面粉 50 克 糖粉 1 个 全蛋 50 克 生葵瓜子仁 1 点点 盐
步骤/方法
1
生葵瓜子仁放入一只耐热玻璃盘中,均匀的铺开.放入微波炉中用中火转1分钟,取出用手翻动一次(不翻动的话,瓜子仁受热不均,容易烧焦) 接着再用中火转1分钟即可.
2
全蛋打散后,加入糖粉搅拌均匀.
3
分两次加入食油搅拌均匀.
4
分两次加入低粉,盐搅拌均匀.
5
加入熟的葵瓜子仁.
6
拌好的面糊 .
7
用中式汤匙装平平一匙的面糊,放在烤盘上.(长帝的烤盘不平,,,太伤脑筋了..到最后有的饼液会流到一块..建议用平的烤盘烤).
8
烤好的饼,放凉半小时就可以吃了..