本人最拿手的菜，就是炒土豆丝啦，因为我喜欢吃土豆，所以没事的时候，就喜欢研究土豆的做法。今天给大家分享这道红椒炒土豆丝，很好吃，大家可以做做，简单呢，当然，也可以把红椒变成青椒，都是可以的啦
食材
1
土豆 一个
2
红椒 一个
3
葱白 一小段
4
糖 适量
5
盐油 适量
6
醋 适量
方法/步骤
1
土豆削皮，然后，手切土豆丝，切成很细的丝哦，泡在水里五分钟。这样的目地是避免土豆粘锅，而且炒出来的土豆更脆爽可口。
2
红椒切丝入盘，葱白一小段切小丝入盘备用。
3
起火，锅热，倒入花生油适量，然后，放入葱白翻炒爆香。
4
依次放入土豆丝和红椒，翻炒。
5
依次放入适量的白醋，记得，一定要是白醋哦，若是黑醋的话，会使土豆丝的颜色看起来不够清爽。然后再放入少量糖及适量的盐。糖的作用主要就是提鲜。翻炒。
6
出锅前，放入适量的调味料即可。这样，一盘清爽可口又美味的红椒土豆丝就出锅了。
注意事项
做菜也要用心来做，这样，做出来的菜才会更美味可口，主人也会从中得到很多快乐！
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