重口味，适合宴客、下酒。
食材
1
虾 一斤
2
葱 几根
3
糖 1勺
4
姜 几片
5
白酒 3勺
6
生抽 3勺
7
盐 5克
8
紫苏 1两
9
蒜 5瓣
方法/步骤
1
虾，用白葡萄酒腌半小时。
2
生姜去皮切碎，大蒜去皮切碎，葱切碎，鲜紫苏1切碎，酱油，白糖，白酒备用。
3
把虾炒到油出来。
4
把大虾翻炒到锅的一边，把洋葱、姜、蒜翻炒到锅的另一边，用大虾翻炒均匀，放入紫苏，然后加入3勺酱油、1勺糖和3勺白葡萄酒，如果不够，再加盐，把它们来回翻炒，直到紫苏的味道出来，然后把它们盛起来。
5
咸、鲜、香、甜。这是这道菜的味道。
6
放在盘子里。
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