柿果味甘涩、性寒，在中医中可以清热去燥、润肺化痰、健脾、治痢，是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。但柿子不能多吃，过量食用会引起胃病，在柿子成熟的季节，我们可以将柿子制作成柿子干保存。今天，小编就给大家分享柿子干的制作方法！
食材
柿子 若干
方法/步骤
1
1、采摘半成熟的柿子，筛选出没有虫蛀、没有损伤、果实饱满的备用。
2
把柿子洗赶紧，去皮去蒂，切块备用。PS：不要切得太薄，口感才Q哦！
3
如果想快速制作柿干，可以先用烤箱或者电饭锅将柿子片蒸干。
4
把柿干摊开放在竹簸箕里边，选择晴天防止在太阳下暴晒晾干，而后再放在阴凉干燥处阴干，这样能使口味变得更好。
5
把晾好的柿干用保鲜袋装好，放置在冰箱里保存。
注意事项
1
尽量选用比较硬的柿子
2
晾晒柿子干时不能淋雨，最好拿沙窗帘罩起来，以防蚊子苍蝇等对柿干造成污染，影响保存和食用。
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