在家就可以做的超简单红烧肉，希望你喜欢。
食材
五花肉 一条
方法/步骤
1
准备一条大概30厘米长，5厘米宽，肥瘦相间的五花肉
2
切成大概这样2.5厘米长2厘米宽的肉块
3
生姜切小块，扔锅里一起煮，我是个从来不吃生姜的人，但红烧肉里的生姜很重要，不然肉会很腥，吃肉的时候也不需要吃到生姜，所以如果你是像我一样不吃生姜的人也不用担心
4
水烧开后肉块煮一下去浮沫，然后捞出稍微沥干水
5
锅里加入少量油，千万不用太多油，因为红烧肉本身已经很油了哦，这里油主要是化冰糖用的
6
加入，大概这么大一块冰糖
7
油烧热之后放冰糖，注意这里油不要特别大的火
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冰糖炒化出糖色
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沥好水的肉下到融化的冰糖里翻炒，一定要让每一块肉都均匀的沾到冰糖
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加入小半勺盐，我这里用的是粉盐，一般的白盐也可以，然后加一大勺生抽
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桂皮，香叶，八角下锅一起煮
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水开后调小火，我这里1-10档的电子灶我调到3，大概煮45-60分钟
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开大火收汁，一开始汁没收完的时候感觉颜色没有那么深不用担心
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放上切好的小葱和黑芝麻稍微点缀就好
注意事项
本经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详专业细咨询相关领域人士。
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