当你买回五花肉后发现家里没有八角，五香和酱油等佐料时，如何做一道美味的红烧肉
食材
1
五花肉 300克
2
梅菜 50克
3
盐 2克
4
白糖 3克
5
豆豉 5克
6
辣椒干 5克
方法/步骤
1
将五花肉洗净切成小方块
2
将梅菜泡开洗净，如果没有梅菜也可以用其他你想放的菜干代替
3
将锅内放好适量的油，将五花肉放入小油煎炒，约十分钟，将肉的油炒出，并加入豆豉，这样最后做好的菜口感不油腻
4
加少量水进行烹煮，将汁收掉
5
将梅菜置于锅中，与肉一道炒十分钟，加入少量盐，辣椒，糖
6
最后再加一次水，没过肉菜为宜，最后再收汁就可以起锅了。
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