前一段时间，一部《来自星星的你》的电视剧好火热，不过我没看，做个星星饼干，来凑凑热闹，主要还是宝宝们喜欢这个造型，加了可可粉的饼干，更加吸引宝宝们。春季是春游的大好时光，带着宝宝们去春游，总要带些吃的，所以又开始忙开了。 继续做鸡油饼干，我家黄油看来是用不上了，自从自创了这个方子以后，越吃越喜欢。凑巧，家里还没有低筋面粉了，不过不要紧，就用普通的小麦面粉加上玉米淀粉和奶粉一样酥脆得直掉渣......
食材
1
小麦面粉 100克
2
鸡油 70克
3
玉米淀粉 50克
4
奶粉 50克
5
可可粉 10克
6
细砂糖 40克
7
盐 1克
方法/步骤
1
从冰箱里拿出经过冻了的鸡油
2
加入细砂糖打至发白
3
加入全蛋液搅拌均匀
4
加入过筛的小麦面粉、玉米淀粉、奶粉、盐
5
加入可可粉，混合均匀
6
揉成干湿合适的面团
7
包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时
8
擀成两三毫米的薄片
9
用星星饼干模具刻出形状
10
放在铺了烤纸的烤盘里
11
放入预热的烤箱，上下火，180度，烤7分钟
12
出炉了
注意事项
1
一、没有鸡油的改用黄油，鸡油的湿性比黄油大，用黄油的话改为用量100克；
2
二、烤的时候注意观察，比较薄，容易糊。
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