鸡汤
食材
1
母鸡 一只
2
盐 少许
3
胡椒粒 10粒
4
枸杞 20粒
5
生姜 2片
方法/步骤
1
将鸡去掉鸡皮上残存的细毛，洗干净，剁成块
2
将鸡块倒入大汤锅中煮开锅，捞出，用温水洗干净上面的血沫
3
重新放入干净的汤锅中，加入大约高出鸡块20厘米的清水，大火烧开后，去浮沫
4
加入生姜、胡椒粒，用小火炖2小时，再放入枸杞炖一小时
5
煲好的鸡汤里面会有很多鸡油，一定要用勺子撇出去，不然会很腻
6
喝的时候可以根据自己的口味放盐和葱花调味
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