要做肉松面包，首先得做肉松。自制肉松其实非常简单，也可以按照自己喜好加入芝麻、五香粉等佐料。也可以不用料理机做较粗的，吃起来更加实在。用料理机打成细肉松，无论烘焙还是日常拌粥，家里的小朋友都会非常喜欢！
食材
1
猪肉 500克
2
葱、姜 3、4片
3
八角 1个
4
粗盐 1勺
5
老抽 半勺
6
蚝油 1勺
7
糖 1勺
8
色拉油 2勺
步骤/方法
1
猪肉洗净，切成小块放在锅里加入水、葱段和姜片，煮沸后把白沫撇出，煮到肉软、熟透后捞出放凉； 装入保鲜袋，用擀面杖压碎，压不碎的用手撕一下，都撕成细丝状。依次放入老抽、耗油、糖、盐拌匀；
2
倒入铺好锡纸的烤盘中，平铺匀；
3
放入烤箱内，风扇焙烤档，150度，每5分钟翻拌一次，25分钟即可。
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