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云石蛋糕的做法

最近两兄弟爱上了甜甜圈,油炸的那种,每次海边游玩回来都会买,只认颜值的他们,果然对这一款甜甜圈形状的云石蛋糕爱不释手!!暑期做的美食都是哄小孩的......
食材
1

无盐黄油 45克

2

糖粉 55克

3

全蛋液 40克

4

益力多 70克

5

低筋面粉 70克

6

泡打粉 3克

7

可可粉 5克

方法/步骤
1

黄油切块室温软化

2

加入糖粉

3

手抽充分搅匀

4

分三次加入全蛋液

5

每次加入都要搅拌到完全吸收

6

再加入下一次

7

分三次加入益力多

8

每次加入都要搅拌到完全吸收

9

再加入下一次

10

筛入低筋面粉和泡打粉

11

“Z'字形搅拌均匀至蛋糕糊有光泽

12

烤箱预热上下火180度

13

蛋糕糊分两份,其中一分加入可可粉,切拌均匀

14

两份蛋糕糊分别装入裱花袋备用

15

两色蛋糕糊错开颜色,分别挤入模具做成云石效果

16

振几下盘

17

放入预热好的烤箱中下层,上下火180度,烤15分钟

18

出炉,振盘

19

倒扣冷却网,脱模

20

成品

注意事项
1

鸡蛋要常温的

2

糖粉可以换细砂糖

3

没有益力多的可以换成牛奶

4

每家烤箱的脾气不一样,根据自身情况来调节哦

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