最近两兄弟爱上了甜甜圈,油炸的那种,每次海边游玩回来都会买,只认颜值的他们,果然对这一款甜甜圈形状的云石蛋糕爱不释手!!暑期做的美食都是哄小孩的......
食材
1
无盐黄油 45克
2
糖粉 55克
3
全蛋液 40克
4
益力多 70克
5
低筋面粉 70克
6
泡打粉 3克
7
可可粉 5克
方法/步骤
1
黄油切块室温软化
2
加入糖粉
3
手抽充分搅匀
4
分三次加入全蛋液
5
每次加入都要搅拌到完全吸收
6
再加入下一次
7
分三次加入益力多
8
每次加入都要搅拌到完全吸收
9
再加入下一次
10
筛入低筋面粉和泡打粉
11
“Z'字形搅拌均匀至蛋糕糊有光泽
12
烤箱预热上下火180度
13
蛋糕糊分两份,其中一分加入可可粉,切拌均匀
14
两份蛋糕糊分别装入裱花袋备用
15
两色蛋糕糊错开颜色,分别挤入模具做成云石效果
16
振几下盘
17
放入预热好的烤箱中下层,上下火180度,烤15分钟
18
出炉,振盘
19
倒扣冷却网,脱模
20
成品
注意事项
1
鸡蛋要常温的
2
糖粉可以换细砂糖
3
没有益力多的可以换成牛奶
4
每家烤箱的脾气不一样,根据自身情况来调节哦
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