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如何自制蛋黄油

宝宝在婴儿时期由于皮肤娇嫩容易引发很多皮肤问题,比如湿疹,比如烫伤,比如长牙齿期间流口水而造成的嘴角和下巴脱皮溃烂。这时候蛋黄油就能发挥它生肌张皮,消肿止痛,敛疮收口的功效了。
工具/原料
1

鸡蛋20个

2

平底锅

方法/步骤
1

取20个鸡蛋,煮熟,剥壳,去掉蛋清只留蛋黄备用。

2

把蛋黄放入平底锅中,用锅铲把它们压碎,越细越好。

3

用中火煎,不断翻炒以达到受热均匀,十几分钟后蛋黄会变焦冒烟,改小火。当蛋黄变成黑色时用锅铲压,就会流出黑棕色的油来。20个鸡蛋大约能做30ml的蛋黄油。

4

起锅,将蛋黄油装进瓷碗中,待冷却后用纱布过滤掉黑色的残渣,放与冰箱可保存一年左右的时间。

注意事项

要控制好火候,防止过度煎焦。小火为宜。

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