汉堡在西方就是一种快餐，在中国大多数的小孩子特别喜欢，每次去汉堡店，都会看见家长带着孩子在那儿吃汉堡。现在都汉堡店汉堡为主，薯条、鸡翅、可乐等为辅，深受不少小孩和青年人青睐的美食。
食材
1
高筋面粉 250g
2
牛奶 140g
3
炼乳 8g
4
鸡蛋 30g
5
西红柿 1个
6
黄瓜 半节
7
酵母 4g
8
黄油 25g
9
盐 3g
10
细砂糖 32g
11
红丝绒液 几滴
12
熟白芝麻 10克
13
萨拉米 50克
方法/步骤
1
先液体后干粉的顺序，将除开黄油以外的食材加入面包桶，揉至面团混合均匀，加入切小块的黄油继续揉至面团出膜。
2
面团发酵两倍大。
3
取出面团排气，分成9等份，滚圆松弛10分钟。
4
然后将每个面团按压排去气体，滚圆发酵至1.5倍。
5
面团表面喷上少许水，撒上白芝麻。
6
烤箱预热170度烘烤18分钟。面包上色后及时铺上一张油纸，避免烤过色。
7
萨拉米平底锅煎熟透。
8
西红柿和黄瓜切片。
9
取一个汉堡胚切开，先铺上一层黄瓜片。
10
挤上一层沙拉酱，铺上萨拉米最后放上西红柿片就可以了。
注意事项
一般的汉堡都是肉饼来搭配的，觉得做肉饼麻烦，就随便用冰箱的萨拉米来做搭配，这样做出来的汉堡不会特别素食，口感也丰富。自己在家做的汉堡，搭配的蔬菜都是新鲜的。