我们每次去东北菜馆，必定会点一道大拌菜，集合各种新鲜蔬菜，现拌现吃，那个爽脆的口感是最让人舒心的。不想外出，索性在家做吧，用上新鲜的时令蔬菜，简单几步，一道超爽口的大拌菜就完成了。
食材
1
苦菊 1棵
2
生菜 1棵
3
圣女果 10个
4
嫩黄瓜 2根
5
紫甘蓝 半个
6
葵花籽油 2汤匙
7
精盐 1茶匙
8
干辣椒 4个
9
生抽 2汤匙
10
醋 4汤匙
11
绵白糖 1茶匙
方法/步骤
1
将所有蔬菜用清水冲洗干净，
2
将生菜、紫甘蓝和苦菊切成小段，黄瓜切片，圣女果对半切开，
3
将切好的蔬菜放入搅拌盆中，
4
干辣椒去籽后用料理机打碎，倒入热葵花籽油，快速搅拌均匀，成为辣椒油，
5
趁热加入醋，生抽、绵白糖和精盐，搅拌均匀，
6
将料汁浇在蔬菜上，
7
拌匀，一道超级爽口的大拌菜就完成了。
注意事项
大拌菜一定要现拌现吃，吃得就是这股新鲜劲，千万不要剩，被料汁泡时间久了的蔬菜会特别难吃。
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