菲力牛排怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
1
菲力牛排 1块
2
土豆 1个
3
小番茄 适量
4
油 少许
5
黄油 50g
6
海盐 适量
7
现磨黑胡椒 适量
8
酱汁 适量
9
苦菊 少许
方法/步骤
1
牛排解冻后，常温静置30分钟。
2
去筋膜，用厨房绳捆扎整齐。
3
磨上海盐黑胡椒，表面涂一层油。
4
土豆丝焯水沥干加盐和黑胡椒。
5
放入模具压实做成饼状。
6
小番茄烤至起皱开裂。
7
大火厚煎锅烧冒烟，放入牛排。
8
三分钟翻面，加小块黄油融化。
9
侧面煎一周圈。
10
架起牛排盖上锡纸，醒牛排五至七分钟。
11
土豆饼两面煎至金黄。
12
剪取捆绳摆盘。
13
酱汁倒入煎牛排的原锅加热。
14
浇在牛排上即可。
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